Queso Albadalejo semicurado ( Antiguo Sancho Panza)
En El Rincón de la Mancha te ofrecemos este queso semicurado puro de oveja, de pasta prensada y color marfil, su textura es firme con agujeritos irregulares, con un sabor suave, aromático y equilibrado.
Premiado en 1994 con la medalla de Plata en Expovicaman.
Maduración de 2 a 3 meses.
Disponible en dos formatos: Pequeño (1,500 kg aprox) Mediano (2,700 kg aprox) y Grande (3,600 kg aprox). También disponible en 4 cuñas envasadas al vacío.
Precio por kilo 18,90€.
Ingredientes y alérgenos:
Leche de oveja, cuajo, sal, calcio, sales, fermentos y recubrimiento natural.
